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Clafouti ricotta, courgette, bacon

Clafouti ricotta, courgette et bacon

 800kl

Ingrédients :

·         50gr de farine (180)

·         2 œufs (180)

·         100gr ricotta (100)

·         20cl crème légère 5% (170)

·         400gr de courgettes cuites à la vapeur (60)

·         2 barquettes d’allumettes de bacon (70)

·         MG pour beurrer le moule (40)

Préparation :

Faire préchauffer le four à 180°

Faire revenir les courgettes et les allumettes de bacon sans MG

Dans un saladier mélanger les œufs, la ricotta, la farine, la crème, la farine et bien mélanger

Ajouter les courgettes et allumettes de bacon

Verser dans un moule à manquer beurré et enfourner pour 30 minutes